Biotecnología
Biotecnología
Protein Industries Canada impulsa ingredientes de micoproteína derivados de haba
11/09/2025 -
Protein Industries Canada financia con C$6.6 M (parte de un total de C$32.5 M) un proyecto en el que Phytokana Ingredients procesará habas canadienses mediante fraccionamiento en seco para...
King of Cultivated Chicken crowned
03/09/2025 -
India’s cultivated meat firm Biokraft Foods has
CRISPR para un cacao “más fuerte y más dulce”: Mars apuesta a la edición genética para asegurar el futuro del suministro de chocolate.
28/08/2025 -
Mars colabora con Pairwise para usar CRISPR y desarrollar cacao más resistente a enfermedades, calor y otros desafíos climáticos, mediante la plataforma Fulcrum, que permite...
India inaugura un banco de células madre animales
28/08/2025 -
ndia inauguró recientemente su primer biobanco de células madre animales en el National Institute of Animal Biotechnology (NIAB), una iniciativa respaldada por el gobierno con una...
Una empresa convierte el descarte del cacao en jugos, gomitas y harinas y supera los US$ 10 millones en ventas
26/08/2025 -
Una startup liderada por un productor latinoamericano y un exchef de Nueva York aprovecha la totalidad del fruto del cacao —pulpa y cáscara— para producir jugos, gomitas y...
Meatable adquiere las operaciones, propiedad intelectual y personal de Uncommon Bio en proteínas cultivadas
22/08/2025 -
Meatable adquirió la plataforma de carne cultivada de Uncommon Bio, sumando tecnología no-OGM basada en ARNm, propiedad intelectual, líneas celulares y...
BGP lanza la Red de Expertos en Tecnología Alimentaria
21/08/2025 -
Bright Green Partners (BGP) inaugura su servicio Food Tech Experts como marca independiente y accesible para todos. Con una red de más de 2 500 expertos en más de 60 países...
Lab grown, cell based salmon now on sale in San Francisco Bay area
14/08/2025 -
Wildtype ofrece salmón cultivado a partir de células que no provienen del océano ni de piscifactorías, sino de biorreactores instalados en una antigua cervecería...
Food Frontier establece la agenda de AltProteins 25
12/08/2025 -
Food Frontier ya definió la propuesta de su conferencia AltProteins 25, que se realizará el 14 de octubre de 2025 en Sídney. Allí se discutirán políticas,...
MUCHgroup draws investment for mushroom alt-meats
31/07/2025 -
MUCHgroup, empresa de Países Bajos, recibió una inversión de €375?000 (equivalentes a US$435?360) por parte de Remagine Foods para aumentar la capacidad productiva de...
Tennessee se convierte en el decimosexto estado en exigir el etiquetado de carne cultivada en laboratorio
17/07/2025 -
Tennessee se convirtió en el 16º estado de EE.UU. en exigir que los productos de carne cultivada lleven un etiquetado que los distinga de la carne tradicional, prohibiendo llamarlos...
La carne cultivada supera las pruebas regulatorias en el Reino Unido
14/07/2025 -
La empresa francesa Gourmey ha dado un paso clave en el Reino Unido: su solicitud para carne cultivada fue validada por la FSA y Food Standards Scotland, lo que inicia el proceso regulatorio
Cell AgriTech to open co-man pilot plant
14/07/2025 -
Cell AgriTech, empresa malasia especializada en carne cultivada, abrió un anuncio sobre su nueva planta piloto de co-manufactura en Singapur, que comenzará a operar en agosto de 2025...
La inteligencia artificial está ayudando a desarrollar alimentos genéticamente modificados para misiones espaciales de larga duración, de los que todos podríamos beneficiarnos
11/07/2025 -
Investigadores del centro “Plants for Space” en Australia, financiado por el gobierno, están utilizando inteligencia artificial para acelerar el diseño de alimentos...
Reconocimiento creciente a los mariscos alternativos
10/07/2025 -
La organización People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) publicó recientemente su selección anual de los mejores productos de mariscos de origen vegetal para 2025....
La carne cultivada supera la prueba regulatoria del Reino Unido
10/07/2025 -
La empresa francesa Gourmey, especializada en carne cultivada, informó que su solicitud ha sido validada por la Food Standards Agency (FSA) de Inglaterra y Food Standards Scotland (FSS),...
Salmón cultivado en laboratorio a la venta en EE. UU.: Primer marisco en obtener aprobación de la FDA
04/07/2025 -
En mayo de 2025, la FDA de Estados Unidos otorgó por primera vez la aprobación de seguridad a un producto marino cultivado en laboratorio: el salmón coho de la empresa...
Perfiles de las 10 principales empresas globales de carne cultivada
26/06/2025 -
La creciente demanda insostenible de carne ha impulsado a diversas empresas biotecnológicas a desarrollar alternativas a la ganadería convencional, dando origen a la carne cultivada...
De células a sashimi: salmón cultivado en laboratorio y el futuro de los mariscos sostenibles
25/06/2025 -
El salmón cultivado en laboratorio ofrece una alternativa ecológica y ética al salmón tradicional, replicando sabor, textura y valor nutricional sin extraer peces del...
Albert Heijn launches hybrid meat line
19/06/2025 -
El supermercado neerlandés Albert Heijn ha lanzado una línea innovadora de 15 productos "híbridos" que combinan carne y lácteos tradicionales con ingredientes...
