Avances en biorreactores miniaturizados: conectando biotecnología e ingeniería de tejidos para mejorar el desarrollo de fármacos

08/07/2025 - Los biorreactores a microescala, como microfluidos, órganos?en?chip y organoides, ofrecen sistemas compactos con alto control de parámetros (flujo, oxígeno, temperatura) y sensores integrados, ideales para simular microambientes celulares. Su uso en desarrollo farmacéutico permite reducir el consumo de reactivos y modelos animales, favoreciendo una investigación más rápida y eficiente. Estos avances conectan la ingeniería de tejidos y la biotecnología, facilitando la creación de tejidos artificiales y el ensayo de fármacos de forma más precisa. Sin embargo, aún enfrentan desafíos relacionados con la reproducibilidad, escalabilidad, costos y la necesidad de estandarizar protocolos para uso industrial.

Levaduras como biofertilizantes y agentes de biocontrol: mecanismos y aplicaciones

14/07/2025 - Las levaduras tienen un notable potencial agrícola: actúan como biofertilizantes al mejorar la disponibilidad de nutrientes y generar fitohormonas, y como agentes de biocontrol mediante competencia, micoparasitismo, formación de biofilms y producción de compuestos bioactivos. También pueden inducir resistencia en las plantas al activar enzimas defensivas y genes relacionados con patógenesis. Aunque su uso comercial es aún limitado, la ingeniería metabólica de cepas y la manipulación del microbioma vegetal abren oportunidades para su aplicación futura. Estas estrategias sustentables posicionan a las levaduras como una alternativa ecológica y eficaz ante insumos químicos tradicionales.

Influencia de la fermentación dirigida del cacao en biorreactores sobre la calidad: decodificando el efecto de la temperatura, la mezcla y el pH en los perfiles metabolómicos, sensoriales y volátiles

25/08/2025 - Fermentaciones de cacao en biorreactores estimuladas por controles rigurosos de temperatura (constante vs gradiente), pH inicial y mezcla mostraron que temperatura y pH inicial fueron determinantes del sabor. Fermentación a 45 °C con pH espontáneo realzó notas frutales, nuez, madera y flores. Gradientes con pH controlado intensificaron amargor y astringencia, mientras que con pH espontáneo se indujeron sabores ácidos genéricos. Las prolongaciones del proceso generaron sabores indeseables. El análisis metabolómico y volátil reveló cuatro clusters específicos y permitió identificar péptidos y compuestos volátiles como candidatos a biomarcadores de calidad

Aplicación de sensores basados en proteínas fluorescentes circularmente permutadas en biología molecular, metabolismo e imagen celular

21/07/2025 - La permutación circular permite reposicionar los extremos de proteínas fluorescentes sin alterar su arquitectura, creando sensores cpFP muy sensibles a señales como pH, voltaje, iones e interacciones moleculares intracelulares. Estos biosensores son herramientas útiles para monitorear en tiempo real actividad neuronal, metabolismo y señalización celular. El artículo expone sus mecanismos de diseño y optimización, así como sus aplicaciones en biomedicina y biología sintética, y ofrece perspectivas futuras para desarrollar nuevos sensores cpFPs.

Metabolómica funcional: desentrañando el papel de los metabolitos de pequeña molécula

14/07/2025 - La metabolómica funcional va más allá de medir metabolitos: investiga sus funciones biológicas y mecanismos moleculares. Con análisis avanzados (GC?MS, LC?MS, NMR) y métodos estadísticos (PLS?DA, VIP), identifica metabolitos clave y valida su actividad en células y modelos animales. Estudios recientes destacan su impacto en enfermedades metabólicas como cáncer cerebral y diabetes. Pese a avances, persisten desafíos en bases de datos y estandarización. Se propone integrar datos multi?ómicos y robustecer herramientas analíticas para consolidar esta disciplina en el descubrimiento de biomarkers y fármacos.

Avances en la ingeniería de promotores fúngicos para mejorar la biosíntesis de metabolitos secundarios

21/07/2025 - La ingeniería de promotores fúngicos despierta y potencia genes biosintéticos silentes, usando reemplazo, optimización y diseño de variantes sintéticas. Esto ha permitido descubrir cuatro nuevos metabolitos y elevar la producción de siete ya conocidos, además de mejorar expresión enzimática. A pesar de los retos en precisión y estabilidad, la integración de edición genética y herramientas sintéticas promete potenciar rutas metabólicas efectivas para producir productos bioactivos. https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/biot.70075

Avances en las tecnologías de producción y aplicación de minicélulas: review

21/07/2025 - Minicélulas, células bacterianas sin núcleo, destacan por su actividad metabólica y alto contenido de cardiolipina. Se generan mediante división polar y pueden servir para eliminar tóxicos, actuar como microreactores, encapsular y entregar moléculas, además de permitir análisis estructurales nativos. Dada su versatilidad, se vislumbran aplicaciones en biología sintética, agricultura y medicina, aunque aún requieren mejoras en métodos de producción y funcionalización para escalar su uso. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S073497502500134X?via%3Dihub