Biotecnología

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Cómo aprendí a escribir trabajos de investigación como hablante de inglés no nativo

30/01/2024 - Dejar en blanco, estudiar a otros y prestarle atención a las figuras, todo ayudó a Sri Lanka al químico Nuwan Bandara a perfeccionar sus habilidades.Nature, Published online: 25 January 2024; doi:10.1038/d41586-024-00251-0

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Argentina está entre los 10 países del mundo con mayor desarrollo en biotecnología, según el primer censo nacional del sector

04/12/2023 - El relevamiento de empresas biotecnológicas y nanotecnológicas informó que en todo el país hay 380 compañías y startups. Además, la ciencia argentina se ubica como líder regional. Dónde se encuentran los principales polos tecnológicos

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Future Ocean Foods “tells a new story for alternative seafood”

05/12/2023 - The recently launched association Future Ocean Foods is changing the narrative for alternative seafood through industry and consumer education and partnerships, including with traditional seafood, to reflect the category’s nutritious, sustainable, equitable and ethical pursuits, according to Founder and Executive Director Marissa Bronfman.

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Resumen del año 2023

23/01/2024 - 2023 fue un año ajetreado y productivo para nuestro equipo editorial, y estábamos encantados con los numerosos métodos y desarrollos de herramientas impactantes que tuvimos el privilegio de publicar. Aunque estamos orgullosos de todos los artículos que publicamos y nos resultó difícil elegir, aquí destacamos una pequeña selección de nuestros favoritos de 2023. https://www.nature.com/articles/s41592-023-02158-6

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Desarrollan el primer organoide cardiaco con todas sus cámaras

29/11/2023 - El grupo liderado por el investigador alemán Sasha Mendjan, en el Instituto de Biotecnología Molecular (IMBA), de la Academia Austriaca de Ciencias, ha logrado desarrollar un nuevo organoide cardiaco multicamara que refleja la intrincada estructura del corazón.  Este trabajo, cuyos resultaos se presentan hoy en la revista Cell, permitirá avanzar en las plataformas de cribado para el desarrollo de fármacos, los estudios toxicológicos y la comprensión del desarrollo del corazón, según los autores.

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Análisis de las nuevas tecnologías en el sector biotecnológico (Actualizado)

04/12/2023 - Este documento recoge información de cuáles son las posibles aplicaciones en el sector biotecnológico de las nuevas tecnologías. También recoge los resultados actualizados de la encuesta realizada entre los socios de AseBio en el mes de abril de 2023 para conocer cuáles de ellas usan, para qué las utilizan y qué barreras encuentran para su utilización. https://asebio.com/analisis-nuevas-tech-biotech-actualizado

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Se entregaron los “Israel Innovation Awards” con la participación de grandes personalidades

15/12/2023 - Se entregó el premio “Israel Innovation Awards” a SYLVARUM, una startup de base biotecnológica que mejora el rendimiento de los productos hidropónicos, hackeando su metabolismo. Su misión es impulsar una matriz productiva de cultivos que asegure un futuro más sustentable y resiliente. El premio lo recibió su fundadora Guadalupe Murga de manos del embajador Sela y el presidente de la CCAI. Cabe remarcar que este galardón es una iniciativa organizada por la Cámara de Comercio Argentino Israelí, la Embajada del Estado de Israel en la República Argentina y el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, con apoyo de distintas empresas argentinas e israelíes. Desde su creación en 2014 tiene por objetivo promover la cooperación tecnológica entre empresas y emprendedores argentinos e israelíes por medio de la incorporación de conocimiento en el proceso productivo, para mejorar la calidad de vida de la sociedad y la competitividad de las empresas.

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Finding microplastics with AI: A boon for the food industry?

14/12/2023 - Microplastics are tiny pieces of plastic debris which are often found in food. When consumed, they can lead to negative health effects. A recent study has developed a way to use artificial intelligence to help find microplastics more efficiently, which could provide a useful way to find them in food.

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What ChatGPT is and what it's not: a three minute guide

02/01/2024 - Nature, Published online: 20 December 2023; doi:10.1038/d41586-023-04151-7

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Enfoques multi-omics para estudiar microbioma gastrointestinal en el contexto de la medicina de precisión y el aprendizaje automático

23/01/2024 - El microbioma gastrointestinal humano (intestino) juega un papel fundamental en el mantenimiento de la salud del huésped y se ha reconocido cada vez más como un factor importante en la medicina de precisión. Las tecnologías de secuenciación de alto rendimiento han revolucionado la generación de datos de-ómica, facilitando la caracterización del microbioma intestinal humano con una resolución excepcional. El análisis de varios datos de ómica, incluidas la metatranscriptómica, la metagenómica, la glicómica y la metabolómica, posee potencial para terapias personalizadas al revelar información sobre genes funcionales, composición microbiana, glicanos y metabolitos. Este enfoque múltiple no solo ha proporcionado información sobre el papel del microbioma intestinal en diversas enfermedades, sino que también ha facilitado la identificación de biomarcadores microbianos para el diagnóstico, el pronóstico y el tratamiento.

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La FDA aprobó el primer fármaco basado en tecnología de edición genética

12/12/2023 - La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) aprobó dos terapias genéticas para la anemia de células falciformes, incluido el primer tratamiento basado en la innovadora tecnología de edición genética CRISPR. “La terapia génica promete ofrecer tratamientos más específicos y eficaces, especialmente para personas con enfermedades raras donde las opciones de tratamiento actuales son limitadas”, dijeron los funcionarios de la FDA. La agencia aprobó Lyfgenia de bluebird bio (BLUE.O) y un tratamiento llamado Casgevy de los socios Vertex Pharmaceuticals y CRISPR Therapeutics. Ambas terapias fueron aprobadas para personas de 12 años o más. Esta última es la terapia génica que utiliza la innovadora tecnología de edición de genes CRISPR que le valió a la científica francesa Emmanuelle Charpentier y la estadounidense Jennifer Doudna el Premio Nobel de Química en 2020.

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5 startups que nos llamaron la atención en 2023

26/12/2023 - Desde reciclar “gallinas gastadas” para convertirlas en potenciadores del sabor hasta recrear la leche materna en un laboratorio, reunimos cinco de las empresas emergentes más innovadoras entrevistadas en 2023.

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ChatGPT y la ciencia: el sistema de inteligencia artificial fue una fuerza en 2023, para bien y para mal

18/12/2023 - Los investigadores del mundo en desarrollo sortean muchos obstáculos cuando se asocian con el norte global, pero los beneficios pueden ser de gran alcance.

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Editorial: Aplicaciones de biomacromoléculas en películas comestibles basadas en emulsión.

18/12/2023 - El embalaje es una parte indispensable e importante de la industria alimentaria. El envasado no solo puede prolongar la vida útil de los alimentos, sino también garantizar su calidad y mejorar su seguridad (Siddiqui et al., 2023). Cada año, más de la mitad del plástico mundial se utiliza en la industria del embalaje. Por tanto, el envasado de alimentos se ha convertido en el mayor sector de consumo de plástico (Wani et al., 2023). Los plásticos convencionales como el polipropileno (PP), el tereftalato de polietileno (PET), el cloruro de polivinilo (PVC), el poliestireno (PS), el polietileno (PE) y la poliamida (PA) se utilizan actualmente de manera abrumadora como materiales de embalaje, tanto en formas rígidas como flexibles ( Alfei et al., 2020). Aunque estos plásticos ofrecen las mejores funciones de embalaje, facilidad de fabricación y son asequibles, su naturaleza inherente no biodegradable está provocando una contaminación insuperable de la tierra, las masas de agua (ríos, lagos y océanos) e incluso el aire (Alizadeh-Sani et al., 2020). Por lo tanto, ha habido una tendencia creciente a diseñar y fabricar materiales de embalaje sostenibles a partir de fuentes biológicas y biodegradables.

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Application of a 3D bioprinter: jet technology for 'biopatch' development using cells on hydrogel supports

15/12/2023 - Additive manufacturing (3D printing) has been deployed across multiple platforms to fabricate bioengineered tissues. We demonstrate the use of a Thermal Inkjet Pipette System (TIPS) for targeted delivery of cells onto manufactured substrates to design bio-bandages. Two cell lines - HEK 293 (kidney) and K7M2 wt (bone) - were applied using TIPS. We demonstrate a novel means for targeted cell delivery to a hydrogel support structure. These cell/support constructs (bio-bandages) had a high viability...

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2023 en PLOS Biology

26/12/2023 - En 2023 se produjeron muchos avances importantes en las ciencias biológicas. En este editorial, destacamos investigaciones de todo el alcance de PLOS Biology. https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.3002474

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Mapeo del Ecosistema Agtech en la Provincia de Córdoba

19/12/2023 - El dato quizás más relevante obtenido del trabajo realizado es que la provincia cuenta con 66 Startups Agtech activas este año, un 94% más que las que tenía en el 2020 (34 emprendimientos), con un empleo total de 784 personas. Este universo de Startups Agtech viene mostrando cambios en su estructura interior. En materia de género, está creciendo la participación de mujeres. En lo que hace a sub-verticales, Agricultura y Ganadería de Precisión sigue siendo la más relevante, pero se observa un significativo crecimiento en ramas como biotecnología, trazabilidad y automatización de procesos; también se advierte de un manejo de tecnologías que se está sofisticando, con empresas que están desarrollando sistemas informáticos de inteligencia artificial, servicios basados en internet de las cosas y nuevas técnicas biotecnológicas. 

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Las células asesinas Natural Killer diseñadas muestran su poder contra el cáncer de sangre

30/01/2024 - Una variación en la terapia de células T CAR amortigua el número de células cancerosas en personas con ciertos tipos de linfoma o leucemia.

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Más allá de los análogos de la carne y los lácteos: ¿qué pueden hacer las proteínas de origen vegetal?

19/12/2023 - La proteína de origen vegetal no se trata sólo de análogos de carne y lácteos. En Food Ingredients Europe en Frankfurt el mes pasado, FoodNavigator habló con empresas que hacen una variedad de cosas con proteínas alternativas además de simplemente agregarlas a hamburguesas, salchichas, leche y queso de origen vegetal.

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Quantum dot dot dot

18/12/2023 - El Premio Nobel de Química de este año reconoce un hito en todo el campo de la nanotecnología.

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“En el mercado actual, el precio de los alimentos es decisivo”: la búsqueda de los productos vegetales para lograr la paridad de precios con la carne

26/01/2024 - A pesar de que se han logrado algunos avances, todavía no se ha logrado en todas partes la paridad de precios entre la carne y los productos cárnicos de origen vegetal. El precio sigue siendo una preocupación clave para los consumidores cuando se trata de carne de origen vegetal. Pero ¿por qué los productores de carne de origen vegetal luchan por bajar sus precios?