Biotecnología

Biotecnología

IMPRESCINDIBLE

Tomates que producen tanta vitamina D como dos huevos

02/06/2022 - Una modificación genética permite que estas hortalizas generen cantidades importantes de este micronutriente esencial. Esencial para que los huesos fijen el calcio, la vitamina D no abunda. La acción del Sol sobre la piel es la principal fuente de este compuesto y si no la hay, los pescados azules, el hígado de algunos animales y los huevos son casi las únicas alternativas en la dieta. Ahora, un grupo de investigadores ha logrado que los tomates generen tanta vitamina D como la que tienen dos huevos usando una técnica de modificación genética. Es una buena noticia para los veganos y para los más de 1.000 millones de personas que tienen déficit de este micronutriente esencial.

IMPRESCINDIBLE

Colombia solicitó su ingreso formal al Centro Latinoamericano en Biotecnología (CABBIO)

07/06/2022 - Durante el 3er Encuentro del Centro Latinoamericano en Biotecnología se solicitó formalmente el ingreso de Colombia al CABBIO y se dispuso el cronograma de trabajo para la organización y lanzamiento de los cursos y actividades trasnacionales a ejecutarse entre Argentina, Brasil y Uruguay en 2023.

IMPRESCINDIBLE

mAbxience Continues Manufacturing Capacity Expansion

06/06/2022 - mAbxience continúa con la expansión de su capacidad de fabricación en León (España).

IMPRESCINDIBLE

Tomorrow Farms presenta la marca de leche saborizada sin animales Bored Cow con Perfect Day: "Sin animales es el futuro de esta categoría"

20/05/2022 - Recién salido de una ronda de financiación de 10,5 millones de dólares, Tomorrow Farms presenta su primer producto y marca, Bored Cow, que utiliza la proteína de suero de leche sin animales de Perfect Day para recrear una versión sin vaca de la leche saborizada, brindando a los consumidores la nutrición y la funcionalidad de productos lácteos tradicionales sin las desventajas ambientales o éticas, afirmó el director ejecutivo Ben Berman.

IMPRESCINDIBLE

¿La tecnología libre de animales de próxima generación modificará la industria láctea?

23/06/2022 - Desde proteínas lácteas por fermentación hasta agricultura celular y molecular, la empresa láctea española Pascual tiene el dedo en el pulso cuando se trata de innovación en productos lácteos de próxima generación. Pero, ¿por qué un procesador de lácteos tradicional debería invertir en este espacio?

IMPRESCINDIBLE

Imagindairy receives $15m boost to precision fermentation R&D: ‘We intend to produce the entire range of milk proteins, starting with whey’

19/05/2022 - La compañía israelí de tecnología de alimentos ha asegurado $ 15 millones adicionales en su ronda de extensión de semillas, lo que eleva la inversión total a $ 28 millones.

IMPRESCINDIBLE

'Lácteos reales, sin vacas': Remilk aumenta la producción de lácteos libre de animales

17/01/2022 - Recién acaban de cerrar una ronda de financiación de Serie B de U$D 120 millones, Remilk está escalando la producción y la disponibilidad de su proteína láctea idéntica a la leche (menos las vacas) mientras se involucra con marcas de CPG de alto perfil que buscan desarrollar alternativas a los productos lácteos convencionales.

IMPRESCINDIBLE

Las pequeñas empresas de biotecnología que serán más poderosas que Apple

01/02/2022 - La crisis por Covid-19 ha revolucionado el entramado colaborativo y ha hecho la ciencia más global que nunca. La academia, compañías de Big Pharma, inversionistas, organizaciones filantrópicas, pequeños laboratorios, startups y microempresas biotech trabajaron a contrarreloj y desarrollaron en solo meses vacunas que habrían tomado décadas. De pronto, los nombres Moderna, Novavax y CanSino resonaron en los medios. Los titulares financieros, en tanto, anunciaban que el valor de la pequeña alemana BioNTech se había elevado de 4,600 millones de dólares (mdd) en 2019 a 21,000 mdd cuando se anunció su alianza con la gigante Pfizer.

IMPRESCINDIBLE

ENOUGH y MeaTech3D colaboran en la próxima generación de alternativas a la carne... ‘Productos híbridos con carne cultivada’

20/05/2022 - Los análogos de la carne a base de plantas todavía se esfuerzan por ofrecer un sabor, una textura y una sensación en la boca genuinos. ¿Podría la combinación de proteínas vegetales con grasas animales cultivadas ofrecer una solución? Los innovadores en tecnología alimentaria ENOUGH y MeaTech3D han iniciado una colaboración para averiguarlo.

IMPRESCINDIBLE

Un pez biohíbrido nada con células cardiacas humanas

23/06/2022 - Los sistemas biohíbridos –dispositivos que contienen componentes biológicos y artificiales– ayudan a investigar la fisiología de los organismos vivos y también a desarrollar soluciones robóticas inspiradas en ellos para resolver diversos problemas, incluidos los de la salud humana.  Ahora, científicos de la Universidad de Harvard (EE UU) han construido un pez biohíbrido con células madre del corazón humano para conocer mejor algunas de sus características clave (señalización mecanoeléctrica y automatismo) y así, en el futuro, poder construir un corazón artificial. Los detalles los publican esta semana en la revista Science. El pez tiene dos capas de tejido muscular cardiaco, una a cada lado, y cuando una se contrae, la otra se estira, lo que permite el movimiento de forma autónoma

IMPRESCINDIBLE

Cuando lo imposible se vuelve inevitable: la búsqueda de carne cultivada sin suero

16/02/2022 - Un futuro libre de FBS ahora parece inevitable en el mundo de las carnes alternativas.

IMPRESCINDIBLE

Desarrollan un biomarcador que permitirá tratar de forma eficaz los cánceres más graves

23/06/2022 - Investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) y otras instituciones internacionales han puesto a punto un método para descifrar el caos genético de los cánceres más mortales y utilizar esta información para tratarlos de forma más eficaz.

IMPRESCINDIBLE

Chobani uses Roblox to tap into new Gen Z and Y audiences: 'We need to be where the people are,' says CMO

23/06/2022 - Chobani has crossed into the metaverse through the online gaming platform Roblox where it's targeting a new generation of consumers with its oatmilk portfolio helping to transition its identity from a yogurt brand to broader food company, says Chobani chief marketing & category officer Meredith Madden.

Ha llegado la hora de suspender las patentes de las vacunas
24/06/2022 - Ha llegado el momento de suspender las patentes de las vacunas de...
Will next generation animal-free technology disrupt dairy?
24/06/2022 - From fermented dairy proteins to cellular agriculture and molecular farming, Spanish dairy major Pascual has its finger on the pulse when it comes to innovation in next generation dairy. But why...
Un hombre con tetraplejia logra escribir con la mente a una velocidad de 90 caracteres por minuto
24/06/2022 - Investigadores de la Universidad de Stanford (EE UU) han acoplado un software de inteligencia artificial a una interfaz cerebro-ordenador (ICO) implantada en el cerebro de un hombre con...
US organic dairy squeezed as prices fail to cover costs: ‘There is no economic reason for dairies to transition to organic’
24/06/2022 - Worldwide demand for organic dairy products is growing. But US producers face a number of challenges hindering their ability to capitalise. DairyReporter caught up with Ed Maltby, Northeast Organic...
El CSIC desarrolla una ‘carne vegetal’ a partir de una legumbre mediterránea
24/06/2022 - Investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han desarrollado un nuevo ingrediente de origen vegetal, cuyo aspecto y...
Chinova Bioworks secures $6m to expand production, application of clean-label, mushroom-based preservative
24/06/2022 - Canadian food-tech startup Chinova Bioworks is ramping up production of its natural mushroom-based preservative Chiber with the opening of a new production facility this fall and expanding its...
¿Qué podemos aprender de la liberación de los tratamientos del VIH en la covid-19?
24/06/2022 - Una enfermedad infecciosa de reciente aparición se ha extendido por todo el mundo, sembrando el miedo, el estigma y, en ocasiones, la violencia contra las comunidades a las que se asocia con la...
Coco-Cola Co. leverages ‘intelligent experimentation’ to land ‘epic’ innovation
24/06/2022 - While The Coca-Cola Co.âs tolerance for underperforming brands and product launches that miss the mark has dropped dramatically in recent years, its appetite for âintelligent experimentationâ has...