Biotecnología
Biotecnología
Top 10 Emerging Technologies 2025
01/07/2025 -
The World Economic Forum’s Top 10 Emerging Technologies Report lists new technologies poised to have a global impact. This collection, developed in collaboration with Frontiers, a publisher...
Perfiles de las 10 principales empresas globales de carne cultivada
26/06/2025 -
La creciente demanda insostenible de carne ha impulsado a diversas empresas biotecnológicas a desarrollar alternativas a la ganadería convencional, dando origen a la carne cultivada...
De células a sashimi: salmón cultivado en laboratorio y el futuro de los mariscos sostenibles
25/06/2025 -
El salmón cultivado en laboratorio ofrece una alternativa ecológica y ética al salmón tradicional, replicando sabor, textura y valor nutricional sin extraer peces del...
Albert Heijn launches hybrid meat line
19/06/2025 -
El supermercado neerlandés Albert Heijn ha lanzado una línea innovadora de 15 productos "híbridos" que combinan carne y lácteos tradicionales con ingredientes...
Investigadores logran que la carne cultivada sea aún más carnosa
13/06/2025 -
Un equipo de investigadores del Instituto Weizmann en Israel ha desarrollado un método innovador para acelerar la formación y fusión de fibras musculares en la carne...
Las empresas biotecnológicas son pioneras en la investigación del uso de la electricidad para curar enfermedades. Aquí se explica cómo
13/06/2025 -
Las empresas de biotecnología están desarrollando investigaciones innovadoras para utilizar la electricidad como herramienta terapéutica para curar enfermedades. Esta nueva...
Edición genética de embriones: el multimillonario cripto Brian Armstrong financia un proyecto éticamente controvertido
10/06/2025 -
Brian Armstrong, CEO del intercambio de criptomonedas Coinbase, anunció su intención de financiar una startup estadounidense dedicada a la edición genética de...
Marriage of synthetic biology and 3D printing produces programmable living materials
06/06/2025 -
Scientists are harnessing cells to make new types of materials that can grow, repair themselves and even respond to their environment. These solid 'engineered living materials' are made by...
desarrollan clasificaciones para “alimentos limpios” ante el auge de productos naturales
06/06/2025 -
Investigadores de la Universidad de Stirling (Escocia) y la Universidad Ariel (Israel) han desarrollado la primera escala para medir el “Clean Food Consumerism” (CFC), una tendencia en...
Unlocking the world of bacteria
06/06/2025 -
Bacteria possess unique traits with great potential for benefiting society. However, current genetic engineering methods to harness these advantages are limited to a small fraction of bacterial...
Calif. bets on alt-protein
06/06/2025 -
The California State Assembly late last month formed a new Assembly Select Committee on Alternative Protein Innovation, aimed at advancing California’s leadership in sustainable food...
Researchers create artificial cells that act like living cells
06/06/2025 -
Researchers describe the steps they took to manipulate DNA and proteins -- essential building blocks of life -- to create cells that look and act like cells from the body. This accomplishment, a...
New AI model reveals your true biological age from 5 drops of blood
06/06/2025 -
A research team has developed a new system to estimate a person's biological age -- a measure of how well their body has aged, rather than just counting the years since birth. Using just five...
Novel 'living' biomaterial aims to advance regenerative medicine
06/06/2025 -
A biomaterial that can mimic certain behaviors within biological tissues could advance regenerative medicine, disease modeling, soft robotics and more, according to researchers.
AI and machine learning could accelerate and mainstream the culture meat revolution
04/06/2025 -
Cultured meat (CM), known by many names including “cell-based” or “cultivated” meat, is an emerging technology that uses tissue engineering and biomanufacturing techniques...
FlexBIO launches open-access fermenter
04/06/2025 -
FlexBIO, the Industrial Biotechnology Innovation Centre’s (IBioIC) scale-up facility in Edinburgh, recently celebrated the installation of
Study: Cultivated meat would provide stiffest competition for beef, lamb
02/06/2025 -
Conventional beef and lamb markets are more vulnerable to competition from their cultivated counterparts than pork and chicken, especially in nations that introduce a carbon tax, according...
Una moda más sostenible: en vez de tintes, nanoestructuras que manipulen el color
28/05/2025 -
La manipulación del color es esencial para la industria de la cosmética y la moda. Si bien existen pruebas arqueológicas con 30 000 años de historia que datan de su uso...
Quorn is on a mission
23/05/2025 -
Quorn es una marca líder en alternativas a la carne, cuyo objetivo es facilitar la transición hacia dietas más saludables y sostenibles. Su ingrediente principal, el...
Alt-protein projects win Bezos grants
23/05/2025 -
El Fondo Bezos Earth financia proyectos internacionales que emplean inteligencia artificial para desarrollar proteínas alternativas sostenibles, con el objetivo de transformar la producción...
Key metrics come up short for mycoprotein
22/05/2025 -
La micoproteína es una fuente alternativa de proteína nutritiva derivada del hongo Fusarium venenatum, que ofrece una textura similar a la carne...
