Producción de ácido láctico a partir de residuos lignocelulósicos mediante fermentación simultánea y saccharificación utilizando una cepa recombinante de Bacillus subtilis

19/05/2025 - Se presenta el desarrollo de un proceso biotecnológico para la producción eficiente de ácido láctico utilizando residuos lignocelulósicos, que son materiales vegetales abundantes y económicos. Se emplea una cepa recombinante de Bacillus subtilis que realiza simultáneamente la saccharificación (descomposición de celulosa en azúcares fermentables) y la fermentación para convertir estos azúcares en ácido láctico. Este método integrado evita etapas separadas, reduciendo costos y mejorando la eficiencia del proceso. Los autores optimizan las condiciones de fermentación y evalúan el rendimiento y estabilidad de la cepa recombinante, demostrando su eficacia para la producción sostenible de ácido láctico. Este ácido es un compuesto de gran interés industrial, utilizado en la fabricación de bioplásticos y otros productos biodegradables, contribuyendo a la valorización de residuos agrícolas y a la reducción del impacto ambiental. El estudio aporta una alternativa biotecnológica prometedora para la producción de ácido láctico a partir de materias primas renovables, con potencial aplicación en la industria química y ambiental. https://microbialcellfactories.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12934-025-02722-z